Un arabica, noir et bien corsé, que savez-vous du café ?
Star incontestée des espaces de travail et des petits déjeuners ou des déjeuners, le café a une longue existence qui remonte à l’Éthiopie préhistorique. D'abord consommé localement dans la région de Kaffa, il sera exporté qu'au VIème siècle de notre ère vers le Yémen par le port de Moka, rien ne s'invente mais qui est vraiment le kawa ?
La diffusion du café
Le café est donc origine de la corne de l’Afrique et n’est importé en Europe qu’après de longs siècles. Il n’arrive dans sur les rivages du vieux continent qu’aux alentours du XVIIème siècle et est vite adopté pour ses vertus excitantes qui permettent aux moines et aux philosophes de veiller tard dans la nuit pour discuter ou pour prier. La discussion de café n’est pas du goût de tout le monde et les cafés seront fermés par un édit ro...
